Saka Bukik Batabuah
Ketika “Kabau Minang
Dikalahkan Kabau Japang”
Agam,(LW)
Jika memandang Gunung Marapi dari arah Bukittinggi, akan kelihatan warna
hijau muda seperti rerumputan yang memenuhi lereng gunung tertinggi di Luhak
Nan Tigo ini. Tapi, itu bukanlah rumput, itu adalah ladang tebu. Sari dari tebu
itu kemudian akan diolah menjadi Saka oleh penduduk setempat.
Mengolah Saka, merupakan aktifitas keseharian dari masyarakat Kenagarian
Bukik Batabuah, Kecamatan Canduang. Hampir 80% dari total penduduk memanfaatkan
kesuburan dari tanah gunung dengan menanami tebu.